Pelatihan penjamah makanan terkait sanitasi dan higiene Tempat Pengolahan Makanan (TPM) harus dilakukan karena didalamnya terdapat kegiatan dan upaya yang ditujukan untuk kebersihan dan keamanan makanan agar tidak mengakibatkan bahaya serta keracunan dan penyakit pada manusia.

Di hari ke 2, Kamis (1/9/2022) peserta mendapatkan beberapa materi antara lain Persyaratan dan Prinsip Higiene Sanitasi TPM dari Siti Yulaekah, SKM, M.Kes (Dinkes Prov Jateng), Pemeliharaan Kebersihan Lingkungan dan Pengendalian Serangga dan Tikus dari Rojikin, AMd.K.L, dan Pencucian dan Penyimpanan Peralatan Pengolah Makanan dari Mamik Pujiastuti, S.K.M.

Dengan kegiatan ini diharapkan peran Pelaku Penjamah Makanan / Pengolah Makanan akan mengetahui dan lebih dapat menerapkan personal higinene terkait pengolahan makanan agar makanan yang diproduksi lebih aman Serta dapat meninimalisir resiko tercemarnya makanan sehingga kejadian keracunan pangan akan dapat diminimalisir.